Trondheim
Spontan vinbar tilbyr både uformell drop-in, og en restaurant med fine dining. Spontan er anbefalt i Guide Michelin 2023.
Spontan Vinbar serverer rene, gode smaker med lokale råvarer som er i sesong. Menyen i restauranten er satt opp som en smakemeny på syv serveringer, og endres hyppig etter råvaretilgang og kokkenes inspirasjon. Her er det ekstra fokus på sjømat. I restauranten bør man booke bord på forhånd.
I vinbaren tilbys det middagsretter som entrecôte, tartar og en større vegetar-servering, i tillegg til diverse ost og spekemat og klassikere som kyllinglever-krem og baconsvor. Her er det drop-in.
Vinkartet består i all hovedsak av biodynamiske viner, altså viner som er produsert på en helt naturlig måte.
Her møter du god stemning, bra folk og et fint sted å henge utover kvelden.
Källa: Visit Trondheim AS