Brygga 11, Geir Skeie

Brygga 11 ligger helt nede ved sjøen i Sandefjord og er en sjømatrestaurant med fersk fisk og skalldyr fra Brødrene Berggren, som holder til vegg i vegg. Her står sesongens råvarer og rene smaker i sentrum, med alt fra østers og nykokte reker til fiskesuppe og menyer med flere retter. Restauranten har en uformell atmosfære og plass til både et enkelt måltid og en lengre middag ved brygga.

Fisk og skalldyr fra naboen

Menyen på Brygga 11 følger sesongene og tilgangen på fersk sjømat. Blant rettene finner du østers, blåskjell, Skagerrakreker, fiskesuppe og fish & chips. Utvalget varierer gjennom året, og dagens råvarer er med på å bestemme hva kjøkkenet serverer. Vil du smake flere retter, kan du velge Kveldens meny med tre eller fire serveringer satt sammen av kjøkkenet. Se restaurantens nettside for aktuelle retter, priser og allergeninformasjon.

Katrine Borg Skeie og Geir Skeie

Bak Brygga 11 står Katrine Borg Skeie og Geir Skeie. Katrine er eier, daglig leder og kokk, mens Geir er medeier. Geir vant Bocuse d’Or Europe i 2008 og Bocuse d’Or i Lyon i 2009.

Sammen har de skapt et restaurantkonsept der ferske råvarer og sjømat står i sentrum, med et kjøkken som gjør det enkelt å finne en anledning til å spise fisk.

For barn, grupper og selskaper

Brygga 11 har egen barnemeny med blant annet fiskekaker, fiskesuppe og fish & chips. Retter fra den ordinære menyen kan også bestilles i mindre porsjoner.

Restauranten tar imot både små og større grupper, med egne selskapsmenyer og mulighet for tilpasset servering. Gruppemiddager må forhåndsbestilles.

Åpningstider og bordbestilling

Brygga 11 har ordinær middagsservering tirsdag til lørdag. Restauranten oppgir åpning fra kl. 17.00 tirsdag til fredag og fra kl. 15.00 på lørdager. Mandag og søndag er stengt. Siste bordsetning er oppgitt til kl. 21.00.

Bord kan bestilles via restaurantens nettside. For grupper og selskaper kan du kontakte Brygga 11 på telefon 95 55 91 91 eller e-post [email protected]. Se nettsiden for oppdaterte åpningstider og eventuelle endringer i serveringstilbudet.