Et eksepsjonelt, kulinarisk eventyr. Vi inviterer deg til et fire dagers opphold med alt fra sanking, fisking og fjelltur i et helt unikt landskap, til matlagings, cocktail- og håndverkskurs som hver kveld avsluttes med festmåltider i verdensklasse.
Kitchen On The Edge feirer sesongens årstider sammen med stjernekokker, tenkere, inspirerende kunstnere og eventyrere. Hjertet ligger i kjøkkenet; gjennom helgen vil du kunne nyte fantastiske råvarer fisket, fanget og sanket fra vårt rikholdige, lokale spiskammer. Hver kveld samles vi rundt langbordet i godt lag, med smakfulle drinker og nyter synet av kveldens meny som trylles frem i vårt åpne kjøkken. “Uansett årstid, vil du finne tilbake til naturen sin rytmen når du kommer til oss.” - Ingunn Rasmussen, eier av Holmen Lofoten. “A gourmet hideaway.. a nugget of decadence against the howl of the wild” - Suitcase Magazine “Wild and wonderful.. something between a restaurant with rooms, a luxury safari camp and a boutique hotel” - The Telegraph “An epic location.. a kind of eco-hotel hung on the edge of a fjord in Northern Norway looking out at a great mountain” - Financial Times 2024 PROGRAM: 21-25 Mars Lennox Hastie • Valentine Warner (host) • Bill Amberg (leathercraft) • Bron Taylor (conservation) 2-6 May José Pizarro • Valentine Warner (host) • Lee John Phillips (wood carving) • Jemma Lewis (paper marbling) 9-13 May Heidi Bjerkan • Valentine Warner (host) • Lee John Phillips (wood carving) • Jemma Lewis (paper marbling) 26-30 Sept Jeremy Lee • Valentine Warner (host) • Mark Lord (print making) • Alex Pole (metal work) 3-7 Oct Henry Harris • Valentine Warner (host) • Mark Lord (print making) • Alex Pole (metal work) For mer informasjon om Kitchen On The Edge, Holmen Lofoten og våre samarbeidspartnere kan du besøke vår hjemmeside holmenlofoten.no/kitchen-on-the-edge-of-the-world
Källa: Destination Lofoten