Dynamic Variation:
Book
Choose Language
Search & Book
Search
Hav fersk fisk og skalldyr, Bergen Hav fersk fisk og skalldyr, Bergen
Credits
Hav fersk fisk og skalldyr, Bergen.
Photo: Hanne Cathrin Olsen
Campaign
Partner
Media
Meetings
Travel Trade
Ad

Mingla med fjordfolk

Om du gärna upptäcker mindre kända ställen på semestern ska du läsa vidare. Här får du tips från två lokalbor i Bergen.

Det är två mycket olika Bergenbor vi möter i den här artikeln. "Ibland får jag besök av vänner som jobbar på internationella topprestauranger. De får smaka skaldjur och andra specialiteter", säger Christopher Haatun, kock på restaurang Lysverket. "Men det slutar ofta med en varmkorv på Trekroneren".

Oliver Opheim, författare till romanen Mann går på bar som utspelar sig i Bergen, är också entusiastisk över sin hemstad: "Bergen lyckas klämma in en hel del mellan sina sju bergstoppar", säger han. "En av mina rekommendationer är Victoria, en bar som också är en av huvudpersonerna i min roman", säger Opheim.

Christopher Haatun
Christopher Haatun. Foto: Bonjwing Lee

Oliver Opheim
Foto: Oliver Opheim

Haatuns och Opheims tips nedan har markerats med deras respektive initialer, CH och OO. Då kör vi:

Udda restauranger och barer

Hav fersk fisk og skalldyr

En fiskhandlare med en omtyckt servering. Ett inte helt självklart val precis vid Fisketorget, som är en av Bergens största turistattraktioner. Prova deras fish & chips. (CH)

Adress: Vetrlidsallmenningen 2, 5014 Bergen.

Dromedar kaffebar

Kvalitetskaffe kom till Bergen med denna barista år 1998. Charmigare än deras andra ställe som ligger i köpcentret Galleriet. (OO)

Adress: Strandgaten 81, 5004 Bergen.

Dromedar, Bergen
Credits
Dromedar, Bergen.
Photo: Dromedar

Credits
Dromedar, Bergen.
Photo: Dromedar

Strandkaien fisk

Fiskkakor med bröd är Bergens version av hamburgare. Och det blir knappast godare än de på Strandkaien, som anses vara Bergens viktigaste fiskhandlare.

Adress: Strandkaien 18, 5013 Bergen. (CH)

Folk & Røvere

Ett mysigt café, trots läget i ett hörn på en livlig bakgata. Diskjockeyer, band och andra artister gör stället till en konstant fest. (OO)

Adress: Sparebanksgaten 4, 5017 Bergen.

Folk og Røvere, Bergen
Credits
Folk og Røvere, Bergen.
Photo: SKOG v/Lars Kristian Steen

Credits
Folk og Røvere, Bergen.
Photo: SKOG v/Lars Kristian Steen

Nobel Bopel

Detta retrocafé har gjort mycket för att liva upp området Møhlenpris, vars nattliv stagnerade någon gång på 1980-talet. (OO)

Adress: Welhavens gate 64, 5006 Bergen.

Victoria Café & Pub

Personlig inredning ger en känsla av att man befinner sig hemma hos någon. Oliver Opheims Bergenroman hämtade mycket inspiration här. Underhållningen varierar från fotboll på storskärm till filosofikvällar och diskjockeyer. (OO)

Adress: Kong Oscars gate 29, 5017 Bergen.

Henrik øl og vinstove

Ta en drink på detta folkliga café i en historisk korsning som numera är känd för sina många barer och kaféer. (OO)

Adress: Engen 10, 5011 Bergen.

Colonialen Kafé & Brasserie

Serveringen på Litteraturhuset erbjuder  fjordkustens tolkning av internationella mattrender. (OO)

Adress: Østre Skostredet 5-7, 5017 Bergen.

Pingvinen

Ett hak med en lojal följeskara som uppskattar bra service och traditionella rätter. Här kan man till exempel få den typiska norska grytan "lapskaus", som serveras fram till stängningsdags. (OO)

Adress: Vaskerelven 14, 5014 Bergen.

Trekroneren

Ett legendariskt korvstånd med ett ovanligt stort utbud av inhemska och utländska varianter. Prova lammkorven med hemgjord sås. (CH)

Adress: Kong Oscars gate 1, 5017 Bergen.

Søstrene Hagelin

Bergens bästa fiskkakor. Receptet är detsamma som när systrarna Hagelin startade sin cateringservice år 1929. Fiskgrytan är också allmänt erkänd, och det är menyns senare tillskott som fiskwrap också. (CH)

Adress: Strandgaten 3, 5013 Bergen.


Alternativ shopping en regnig dag

Regn shop

Håll stilen även om det öser ner. Med de här nya vattentäta kläderna har du inget att frukta i regnet. (OO)

Adress: Strandgaten 75, 5004 Bergen.

Pepper

En alternativ modebutik som öppnade år 1995 och har hållit fast vid sin ursprungliga idé med unga, moderna varumärken och inslag av konst, musik och populärkultur. (OO)

Adress: Strandgaten 19, 5013 Bergen.

Pepper, Bergen
Credits
Pepper, Bergen.
Photo: Pepper

Credits
Pepper, Bergen.
Photo: Pepper

Aksdal

Skydda dig i traditionella regnkläder. Familjen Aksdal har sålt regnrockar och andra vattentäta plagg sedan 1883 i den så kallade Muren, som tros vara Bergens äldsta handelshus. (OO)

Adress: Østre murallmeningen 23, 5012 Bergen.

Lot 333

Mode med väl utvalda märken som har en tydlig, nordisk stil. (CH)

Adress: Kong Oscars gate 18, 5017 Bergen.

SecondLove

Coolt inredd butik med begagnade kläder. SecondLove ligger i ett område med flera andra butiker som också satsar på vintage och retro. Bättre chans att studera stilen hos Fjord Norges stadsbor får du inte. (OO)

Adress: Skostredet 2, 5017 Bergen.

Läs också

Your Recently Viewed Pages
Ad
Ad
Ad
Ad