Sidersmaking - Sommelier Sørensens favoritter

Velkommen til en kveld dedikert til en av verdens mest undervurderte drikker.

De fleste forbinder kanskje sider med noe lett og søtt, men siderverdenen rommer langt mer enn som så. Gjennom kvelden skal vi utforske hvordan ulike eplesorter, tradisjoner og produksjonsmetoder skaper vidt forskjellige uttrykk.

Vi skal smake oss gjennom et nøye utvalgt utvalg av sider, med hovedvekt på norske produsenter. Samtidig tar vi turen utenfor landegrensene for å oppleve hvordan sider lages i andre deler av verden, og hvordan ulike tradisjoner har formet stilene vi finner i glasset.

Underveis skal vi bli kjent med:

Tørre sider

Halvtørre sider

Søte sider

Sider til mat

Sider til dessert

Norske og internasjonale sidertyper

Du får høre historiene bak produsentene, lære mer om håndverket og oppdage hvorfor sider fortjener en naturlig plass ved bordet, enten det er til sjømat, ost, kjøtt eller dessert.

Dette er en smaking for både nybegynnere og entusiaster. Målet er ikke å kunne mest, men å bli nysgjerrig, lære noe nytt og oppleve hvor fascinerende sider faktisk kan være.

Det blir servert enkel snacks underveis, men vi anbefaler at middag er spist før arrangementet.