Kungskrabbs-safari
Möt kungen av Barents hav
Så här glad blir du...
...av att sätta tänderna i ett av världens mest exklusiva skaldjur!
Kombinera en episk naturupplevelse med en utsökt måltid på kungskrabbssafari i Nord-Norge.
Häng med!
“Vi har fångat några! Fet fisk som makrill och sill är perfekt krabbbete.”
Michael Decker
Guide, Snowhotel Kirkenes
Det är svårt att föreställa sig hur stor en kungskrabba är innan man har en framför sig.
Kolla in klorna!
“Nu ska vi se om det är en hane eller hona. På safari får vi inte behålla honorna, för att förhindra överfiske.”
“Krabborna får inte heller vara för små. Alla som är mindre än 13 centimeter släpper vi tillbaka.”
Att hitta tillräckligt stora krabbor är ingen konst. Här har vi ett riktigt monster!
“Vi ångkokar krabban i saltvatten. Den är klar om exakt 16 minuter och 23 sekunder.”
Michael
Vilken fest!
Det blir inte färskare än så här. Fångad direkt i havet, tillagad vid kajen, och avnjuten i en traditionell rorbu, det vill säga en fiskestuga.
Om det är första gången du äter kungskrabba visar din guide gärna hur man gör.
Voilà! Njut av dagens fångst på bröd med majonnäs och några droppar citron.
Mera mat
Kolla in detta underbara recept på kungskrabba (på norska) från Arktis och upptäck fler fantastiska rätter som du bara måste prova när du är uppe i norr.