People in bunads having picnic in the park on May 17th, Norway's national day
Two people are decorating the table for May 17th, Norway's national day
People enjoying the sun in the park wearing bunads on 17 of May - Norway’s national day
Wrap with goat cheese and smoked salmon from Westerås restaurant on Norway's national day
Slices of fenalår made of cured lamb meat on a plate
Cheese plate at Hitra Gårdsmat in Trøndelag
Shellfish feast of crab, shrimp and crayfish at Ansnes Brygger restaurant at Hitra island in Trøndelag
A classic pavlova cake decorated with the Norwegian flag on Norways national day
A close up image of a Kvæfjordkake, a popular cake from Northern Norway
A bowl filled with strawberries on the grass lawn in the summer
A collage with a clouberry and and a plate with cloudberry sorbet
A child eating ice cream with her mum on May 17th, Norway's national day
A man ordering a hot dog at the legendary kiosk Raketten Bar & Pølse in Tromsø in Northern Norway
A delicate plate of sour cream porridge, rømmegrøt, from Vasetstølen in Valdres
Glasses filled with apple juice from Telemark, Protected Geographical Designation
National Day of Norway, seen from Karl Johan street, a parade towards The Royal Castle, National costume

Ät dig igenom Norges nationaldag!

Flaggor, bunaddräkter, björkkvistar och utsökt mat. Allt måste vara på plats på Norges nationaldag. 🇳🇴

Festligheterna börjar med dagens viktigaste måltid: en speciell 17 maj-frukost, alternativt en lunchbuffé!

Så vad äter man på Norges nationaldag?

Här är allt du behöver för att göra din egen 17 maj-buffé – inklusive recept!

PS. Recepten är på norska.

Lefserull

Lefserull är en slags mini-tunnbrödrulle som är lätt att göra. Några favoritfyllningar är rökt lax och färskost eller rödbetssallad och lammkött. Det finns också söta varianter med socker och kanel eller brunost. Mmm!

Allt om lefse

Fenalår

Ingen nationaldag utan fenalår, det vill säga saltat och torkat lammkött. Fenalår kan beskrivas som Norges motsvarighet till serrano- eller parmaskinka. Servera den i tunna skivor eller som fyllda rullar.

Prisbelönt ost

Till fenalår och rökt lax passar det fint med en bit ost. Norska ostar har tagit hem massor av prestigefyllda utmärkelser och även vunnit flera världsmästerskap. Ett givet inslag i 17 maj-buffén.

Havets delikatesser

Den som vill imponera på sina gäster serverar skaldjur också! Pepparkrabba eller havskräfta lyxar till vilken buffé som helst.

Pavlova

Pavlova har blivit en mycket populär efterrätt i Norge de senaste 10 åren. Den passar perfekt på nationaldagen med sin spröda maräng och de färgglada bären, som gärna dekoreras som Norges flagga.

Norges nationalkaka

Ett mer traditionellt alternativ är Kvæfjordkake. Kakan har sitt ursprung i Harstad i Nord-Norge, men har blivit känd både som Norges nationalkaka och som "världens bästa kaka".

Jordgubbar

Färska jordgubbar sätter också färg på buffén. Vad sägs om en fräsch jordgubbs- och rabarbersallad?

Hjortron

Hjortronkräm är alltid ett festligt val. Till 17 maj, som (förhoppningsvis) är en varm och skön dag, rekommenderar vi en svalkande hjortronsorbet.

Glass i stora lass

Barnen är extra glada på 17 maj, för de får äta så mycket glass de vill!

Varmkorv

Efter en stor frukost är det dags för paraden, där det är fritt fram att ropa HURRA hur många gånger som helst. Blir du hungrig är det bara att fylla på med en enkel varmkorv på en av alla korvkiosker!

Rømmegrøt

Om varmkorven inte stillar hungern är rømmegrøt ett tips. Det är en slags gröt som görs på gräddfil och som smakar extra gott med charkuterier som fenalår.

Skål, Norge!

Fyll glaset med en uppfriskande, hemgjord norsk äppelmust eller cider. Äppelmusten på bilden har SGB-certifiering och är därmed unik för Telemark.

HIPP HIPP HURRA!

17 maj är en folkfest för stora och små! 🇳🇴

Var med och fira

Se alla recept

  • Brown cheese from the Norwegian creamery Heidal Ysteri in the Gudbrandsdalen valley, Eastern Norway

    Upptäck den norska brunosten

    Brown cheese from the Norwegian creamery Heidal Ysteri in the Gudbrandsdalen valley, Eastern Norway

    Upptäck den norska brunosten

Norges nationaldräkt

Många klär sig i bunad på 17 maj. Men om du hälsar på kan du ha på dig vad du vill – kom som du är!

Mother and child in bunad at Norway’s national day
Bunad – Norges traditionella folkdräkter

Inspiration

View of the children's parade with hundreds of Norwegians in Oslo on 17 May, Norway's national day
Norges nationaldag
Woman under a pink cherry tree in the Botanic garden at Tøyen in Oslo, Eastern Norway
Aktiviteter i maj
A woman smelling apple blossoms in Hardanger, Norway in the spring
10 anledningar att besöka Norge i vår
  • A women with Selbu mittens in Selbu in winter, Norway.
    Typiskt norskt
    Taste Norway’s weird and wonderful cuisine at Smalahovetunet in Voss in Fjord Norway
    Norges märkligaste mat
    Brown cheese from the Norwegian creamery Heidal Ysteri in the Gudbrandsdalen valley, Eastern Norway
    Upptäck den norska brunosten

Ta del av våra topperbjudanden

Upptäck Norge tillsammans med några av våra partners.

  • Food - Brim Explorer
    Brim ExplorerFridfulla fjordturer på prisbelönta, elektriska katamaraner i Oslo, Tromsø, Lofoten och Svalbard.
    Performancce Marketing
    CityboxModerna och prisvärda hotell i centrala Oslo, Bergen och Kristiansand.
    Blazerbu - Norgesbooking
    NorgesbookingBoka en perfekt stuga bland Norges fjordar, fjäll och dalar.
    Scandic Holmenkollen Park Hotel in Oslo, Eastern Norway
    Scandic HotelsUpplev nordisk hotellservice när den är som bäst på mer än 90 hotell i Norge. Se våra specialerbjudanden.
    The Thief - A lifestyle boutique hotel in Oslo
    StrawberryEtt annorlunda hotellföretag! Håll utkik efter våra fantastiska helgerbjudanden på mer än 100 hotell i Norge.
    Standard Room - Svolvær - Thon Hotel
    Thon Hotels ASFantastisk frukost ingår! Upplev äkta komfort till rimliga priser på våra 80 hotell i Norge.
    Valevåg Camping
    CampcationBoka fantastiska och unika campingplatser över hela Norge med Campcation.
    Hotell Refsnes Gods - fasade
    Classic Norway HotelsNär hotellet är destinationen. Boka en minnesvärd natt på ett av Norges mest unika hotell.
    Two people sitting in a sofa in Eagle Nest Eco Lodge in Eastern Norway
    50 Degrees North NordicVälj mellan oförglömliga, skräddarsydda privatresor eller små, exklusiva gruppresor i Norge.
    Family in outdoor pool in winter at Radisson Blu mountain resort & residences in Trysil, Eastern Norway
    Radisson HotelsPrisvärda erbjudanden på bekväma kvalitetshotell i Norges större städer samt på flygplatser och skidorter.
    Hardangerfjord - Authentic Scandinavia
    Authentic ScandinaviaResor som rekommenderas av lokalborna. Våra skräddarsydda turer passar alla slags resenärer och varje budget.
    Lit-up tent in snow with colorful northern lights and mountains behind it
    Booknordics.comUnika semesterpaket, äventyrshotell, turer och aktiviteter.
    Tourists wave at passing boat while sailing througha norwegian fjord
    Fjord ToursFöretaget bakom “Norge i ett nötskal”, Norges populäraste rundtur. Fjordar, fjäll och fantastiska destinationer — på en och samma resa!
    Eidfjord village - Go fjords
    Go FjordsBoka fantastiska rundturer och upplevelser! Vi erbjuder turer i Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, Nordkap och många andra ställen.
    The Hurtigruten ship MS Nordkapp in Geirangerfjord in Fjord Norway
    HurtigrutenUpplev världens vackraste sjöresa på en oförglömlig kryssning längs den fantastiska norska kusten.
    Skiing on finnmarksvidda
    Norrøna AdventureGör dig redo för expeditioner och äventyr med Norrøna Adventure. Vandring, skidåkning och cykling.
    Sykkeltur i Hardanger
    Discover NorwayPaketresor till lågt pris med Norwegian. Boka flyg, hotell och hyrbil på ett och samma ställe.
    Happy family taking a selfie in an airport after arriving to Norway
    Norwegian HolidaysNorwegian Holidays – Billiga paketresor med Norwegian: Flyg, hotell och hyrbil
    Hop on hop off bus - Stromma
    StrömmaSightseeing med buss och båt i flera stora semesterorter och städer i Norge.
    Hikers approaching a small wooden cabin with grass roof in mountainous landscape
    Up NorwaySkräddarsydd lyx som handplockas av lokala experter. Vi kombinerar dina önskemål med vår kunskap för en oförglömlig resa.
    Aurora borealis Tromso - Fjord Travel
    Fjord Travel NorwaySov på ett ishotell, åk på norrskensjakt och upptäck de magiska fjordarna. Boka en rundtur nu!
    Woodward - Arctic Campers
    Arctic Campers ASÄr du nyfiken på campinglivet? Utforska Norge med alla bekvämligheter i våra smarta och mysiga husbilar.
    Auto Europe
    Auto EuropeAlltid en smidig hyrupplevelse. Sök och jämför priser. Gratis avbokning upp till 24 timmar före upphämtning.
    Buss bilde - NOR-WAY
    NOR-WAY BussekspressNjut av natursköna vyer hela vägen till fjordarna eller åk från stad till stad med våra expressbussar.
    Raumabanen - SJ Nord
    SJ NordSJ NORD – äventyret börjar på tåget
    A bus driving along the coast in Norway, Vy express route vy146
    Vy expressUpptäck Norge med bekväma expressbussar som tar dig mellan större städer, fjordar och fjäll.
    Vy Train travelling on a scenic railway line between Bergen and Hønefoss, Norway
    Vy TrainTa tåget genom de vackra landskapen mellan Oslo och Bergen på Bergensbanan eller res runt i Oslo med omnejd.
    Van 4 - Cabin Campers
    Cabin CampersUpplev ditt livs roadtrip med våra stugor på fyra hjul.
    Malangen resort - My nordic travel
    My Nordic TravelVälj mellan en gör-det-själv-semester och färdiga paketresor till Norges bästa resmål.
    Campanyon - Arctic Dome Smiberget
    CampanyonUnik camping i naturen. Övernatta i en trädkoja, ett glampingtält eller en husbil.
    Airplane
    NorwegianNorwegian erbjuder billiga flygresor i Norge och direktflyg från mer än 70 europeiska flygplatser. Boka dina resor med vår lågpriskalender.
    Elegant wooden hotel in mountain valley beneath snow-capped peaks.
    De HistoriskeUpplev en oförglömlig vistelse på ett av Norges unika, autentiska historiska hotell. Njut av förstklassig mat och ett brett utbud av aktiviteter.