Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Boende

    Scandic Hotels – i alla större städer från norr till söder

    Nordic Choice Hotels – en annorlunda hotellkedja

    Thon Hotels – boende med fantastisk frukost

    Radisson Blu Hotels – upptäck Norges bästa resmål

    Citybox – moderna och prisvärda hotell med centralt läge

    DanCenter – din expert på stugor i Norge

    Norgesbooking – boka den perfekta stugan i Norge

    Campcation –  Boka camping över hela Norge med Campcation

  • Resor inom Norge

    Vy – det ska vara lätt att resa grönt

    SJ NORD – äventyret börjar på tåget

    Vy express – bussresor över hela Norge

    NOR-WAY Bussekspress – res grönt med Norges expressbussar

    DFDS – Europas ledande färjeoperatör 2012-2021

    AutoEurope – smidigaste biluthyrningen

    Rent-A-Wreck – det smarta hyrbilsalternativet

    Arctic Campers – hyr husbil i Norge

    Nordic Campers - det enda riktiga sättet att se Norge på!

    Cabin Campers – en stuga på fyra hjul

    Widerøe – Skandinaviens största regionala flygbolag

  • Rundturer

    Hurtigruten – världens vackraste sjöresa

    Authentic Scandinavia – spännande Norgeresor

    Up Norway – skräddarsydda resor

    Norrøna Hvitserk – äventyrsresor och expeditioner

    Brim Explorer – Tysta fjordturer med eldriven katamaran

    Fjord Tours – upptäck Norge i et nøtteskall® med en biljett

    Fjord Travel – Hållbara flerdagarsturer

    Go Fjords - turer och aktiviteter över hela Norge

    50 Degrees North – oförglömliga, skräddarsydda turer i Norge för mindre grupper

    Discover Norway – skidåkning, cykling och vandringsturer i Norge

    Norwegian Holidays – billiga paketresor med Norwegian: Flyg, hotell och hyrbil

    Expa Travel – Verkliga upplevelser

    Booknordics.comaktiviteter, safari, dagsturer, expeditioner, stugor och äventyrsboende

    Stromma – sightseeing, utflykter och upplevelser med buss, båt och tåg.

  • Offers

Search
or search all of Norway

– Varför har Trondheim blivit ett så populärt resmål för foodies?

Chef Live in Palmehaven restaurant in Hotel Britannia. .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Chef Live in Palmehaven restaurant in Hotel Britannia. .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

– Jag tror det beror på att den här regionen har de allra bästa råvarorna.

– Vi har färska skaldjur från fjorden, lokal köttproduktion och grönsaker av högsta kvalitet.

Live Krangnes Edvardsen, kock

Chef Live in the kitchen at Hotel Britannia .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Chef Live in the kitchen at Hotel Britannia .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Kocken Live Krangnes Edvardsens

Kulturtriangel i Trondheim

Nidelven in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Nidelven in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Dedikerade kockar och otroliga råvaror har gjort Trondheim till en gastronomisk drömdestination. Live Kragnes Edvardsen, en ung mästerkock på Michelinrestaurangen Credo ger dig ett smakprov på European Region of Gastronomy 2022.

– Jag är ju ganska färsk i yrket men jag har lagt märke till att restaurangerna i den här stan har tagit kulinariska upplevelser till helt nya höjder. Det är så himla kul att vara en del av den resan, säger Live.

Trondheim har gått spikrakt till toppen som en av de främsta kulinariska destinationerna i Norge. Tack vare sina dedikerade bönder och innovativa kockar har Trondheim och Trøndelagsregionen utkorats till European Region of Gastronomy i 2022.

Det finns något för alla smaklökar i Trondheim. Vill du ha de utsökta nordiska smakerna som verkligen sätter Trondheim på den gastronomiska kartan kan du besöka någon av standens tre Michelinrestauranger. Är du sugen på färska bakverk från något av alla mysiga bagerier? Trondheim är fullproppat av godsaker.

Den anrika staden mitt i Norges långa land är även full av historia och intressanta kulturella sevärdheter. Vi bad kocken Live att visa oss tre kulturella höjdpunkter. Här är den första hon inte vill att du missar:

Lives kulturtriangel

Vackert beläget vid Nidelven hittar du Streif Bakeri & Café som ofta omtalas som Trondheims bäst bevarade hemlis. Även om det ligger i området Midtbyen (mitt i stan) ligger det grönt och fridsamt till.

Kaféet är del av Nidaros Pilegrimsgård som är det officiella mottagningscentret för pilgrimer som vandrat S:t Olavsleden.

– Jag brukar gå hit när jag vill slappna av, speciellt efter en lång dag i köket. Jag älskar att fika med kaffe och bulle och bara vara.

Live outside of Streif bakery and café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Live outside of Streif in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Du kan njuta av färska bakverk och en het kopp kaffe medan du studerar bilderna på väggarna.

Live at Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Live at Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

När vädret tillåter sitter Live helst i kaféets mysiga trädgård.

Live at Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Live at Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

– Härifrån har du en vacker utsikt över Gamle Bybro, bryggorna och Bakklandet, ett mysigt kvarter med gamla trähus och smala kullerstensgator.

– Gångvägen som går längs Nidelven går även förbi Streif, det är en fin promenad runt hela stan.

Nidelven river seen from Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Nidelven river seen from Streif Bakery and Café .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Från sött till salt

Lives kulinariska resa började med bakelser och bakverk i barndomshemmet i Surnadal, en liten by omkring två timmars bilresa från Trondheim.

– Jag ville bli konditor och bakade nästan varje kväll till mina klasskompisar. Jag tror intresset kom från min farmor som alltid bjöd på nybakat fika när vi var på besök. Hela familjens stora matintresse har inspirerat mig egentligen, förklarar Live.

När hon var 16 år åkte hon till Trondheim för att gå på kockskola och det var då hon blev lärling på den lovprisade restaurangen Credo, där hon jobbar än idag.

– På Credo använder vi bara fantastiska, lokala råvaror i maten. Vi får alla mjölkprodukter från mjölkkorna på gården Skjølberg Søndre. De levererar även grönsakerna och köttet vi serverar, säger Live.

Pastries from Streif Bakery and Café at a table in the cafe garden
Pastries in the cafe garden at Streif..
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

En Michelinstad

Credo är en av Trondheims tre restauranger med Michelinstjärnor. Du hittar den prominenta restaurangen i stadsdelen Lade.

Fagn ligger mitt i centrum av staden. Här kan du frossa i en 10- eller 20-rätters meny på första våningen, eller njuta av en enklare (men fantastisk!) servering på bistron en trappa upp.

– När jag inte jobbar i köket älskar jag att gå ut och äta. Trondheim har så många bra restauranger och kaféer. Croissantbageriet Moulangerie är väl värt ett besök. Deras croissanter spelar i en helt egen liga, säger Live.

Ta en kaffe och croissant to-go och följ med när Live visar oss sin nästa kulturella höjdpunkt.

Trondheim bjuder på mycket mer än matupplevelser i världsklassen.

Live tar oss med längre in i stan. Bara fem minuters promenad från det mysiga kaféet vid älven ligger Trondheims största och mest kända landmärke...

Live in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Live in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

...Nidarosdomen, världens nordligaste gotiska katedral.

Nidarosdomen in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Nidarosdomen i Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

– Nidarosdomen är en självklar sevärdhet när du besöker stan. Den är väldigt vacker på utsidan och har dessutom massor av spännande på insidan.

Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Studera katedralens skyhöga, vackert utformade tak och ta trappan med 172 steg för en otrolig utsikt över stan.

Katedralen är en fascinerande sevärdhet oavsett säsong.

Live in Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Live in Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

På hösten och vintern kan du studera alla tusentals skulpturer som ger katedralen en så gåtfull och trolsk atmosfär i vinterhalvåret.

Sculptures in Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Sculptures in Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

På våren och sommaren kan du istället uppleva det fantastiska ljuset som strömmar in genom den färgrika glasmålningen i katedralens berömda rosettfönster.

Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Nidarosdomen cathedral in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Nidarosdomen är byggd på Olav den heliges grav, vikingakungen som införde kristendomen i Norge. På medeltiden var detta ett av Nordeuropas viktigaste pilgrimsmål, något det fortfarande är för många pilgrimer runt om i världen.

De historiska pilgrimslederna är egentligen ett nätverk av olika vandringsleder som alla går till Nidarosdomen. Du kan till exempel gå hela vägen från Oslo till Trondheim, men också från Selånger utanför Sundsvall i Sverige. Pilgrimsfärden till Nidaros är en tusenårig tradition och många pilgrimer utövar fortfarande den gamla ritualen med att vandra tre gånger runt katedralen när de anländer.

– Jag minns att vi besökte Nidarosdomen när jag var liten och var med på en guidad tur i källaren och kryptan. Det kommer jag aldrig att glömma, säger Live.

Nidarosdomen in Trondheim
Nidarosdomen cathedral in Trondheim.
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Du kan gå ner i källaren och kryptan med en guide. Här finns Norges största samling av medeltida gravstenar och ett skelett från senare delen av 1100-talet.

Efter alla nya intryck är det dags att ta en paus och lyxa till det med lite god mat. Lives sista kulturella höjdpunkt kommer fylla alla dina behov.

En kort promenad från katedralen ligger nämligen lyxens högborg.

Chef Live in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Chef Live in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Välkommen till femstjärniga Britannia Hotel

Britannia Hotel in Trondheim .
Photo: Britannia Hotel / Will Lee-Wright
Britannia Hotel in Trondheim .
Photo: Britannia Hotel / Will Lee-Wright

– Jag har alltid drömt om en natt på Britannia. Det är så otroligt vackert och pampigt här.

Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Britannia har 233 femstjärniga rum. Hotellet etablerades 1870 och fick en grandios ansiktslyftning 2019. Nu är det igen ett ståtligt hotell i den absoluta toppklassen.

Britannia kallas "Trondheims vita svan" på grund av hotellets vita fasader.

– Hela stället osar av flärd och lyx, till och med själva byggnaden är väldigt elegant, säger Live.

Många berömdheter har gästat hotellet, som den norska upptäcktsresanden Fridtjof Nansen. Efter sina strapatser i Arktis 1896 var Britannia ett självklart val när han bjöd in den geologiska världsföreningen till fest och föredrag:

Gå i Nansens fotspår och läska dig med något gott från en av hotellets sex barer och restauranger.

Michelinrestaurangen Speilsalen är världsmästarkocken och silvermedaljören från Bocuse d'Or Christopher Davidsens hemmaarena. Kommer du en lördag får du inte missa champagnelunchen med en speciell 4-rätters meny.

Palmehaven är också en härlig restaurang, säger Live.

Eftersom Live är kock får vi följa med in i köket.

Dagens meny innehåller delikatesser som kammusslor, hummer och äppelpaj. Mums!

The restaurant kitchen at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
The restaurant kitchen at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

– Det låter (och smakar) underbart.

The restaurant kitchen at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
The restaurant kitchen at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Hotellets vinkypare är ingen mindre än Henrik Dahl Jahnsen, vinnare av Michelins pris för bästa nordiska sommelier 2021. Hans enastående kunskaper garanterar att du får den bästa drycken till kökets fantastiska mat.

Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

– Den kulinariska upplevelsen på Britannia är helt makalös. Råvarorna är av yppersta kvalitet och baren är känd för sina fantastiska drinkar.

Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Sugen på mer?

Besök Trondheim på sommaren, då kan du uppleva och smaka dig igenom Trøndersk Matfestival som hyllar hela regionens smaker.

Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway
Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim .
Photo: Fredrik Ahlsen / Visit Norway

Lives kulturella höjdpunkter

Kolla in vilka sevärdheter, restauranger och hotell mästerkocken rekommenderar.

Planera resan

Sugen på fler upplevelser i Trondheim? Få insidertips från lokalborna och planera resan till Trondheim nu!

Kulturella höjdpunkter

Utforska Lives favoritställen

Live Kragnes Edvardsens höjdpunkter i Trondheim
Britannia Hotel ble grunnlagt i 1870 og ble bygget for å tjene britiske aristokrater som besøkte Trondheim for det legendariske laksefisket. I dag… Read more
Britannia Hotel
Hotellet ligger perfekt til midt i Trondheims forretningsstrøk, med kort avstand til shopping, restauranter, uteliv og attraksjoner. Read more
Thon Hotel Nidaros
To Rom og Kjøkken er en restaurant i Trondheim som satser på høy kvalitet i alle ledd – fra råvarer, lokaler, meny, bar og personale, til måten… Read more
To Rom og Kjøkken
Fine dining - 1 stjerne i Guide Michelin Read more
Speilsalen
Bonjour! Midt langs Trondheims eneste aveny ligger det franske spisestedet Le Bistro. Gled deg til god mat og drikke, inspirert av fransk matglede og… Read more
Le Bistro
Her kan man velge mellom alt fra en spennende 5-retters middag til en mer uformell og enklere barmeny. Alt er selvfølgelig laget av de ypperste lokale… Read more
Broen Bar & Restaurant
Scandic Nidelven Hotel er et av Trondheims største og mest moderne fullservicehotell. Read more
Scandic Nidelven Hotel
Radisson Blu Royal Garden Hotel er sentralt beliggende ved Nidelven. Read more
Radisson Blu Royal Garden Hotel
Den første broen på dette stedet ble anlagt ca. 1681 i forbindelse med bygningen av Kristiansten Festning. Read more
Gamle Bybro
En institusjon i Trondheim, for både kulinariske og kulturelle arrangementer. Husets storstue serverer hotellfrokost for hotellets gjester, flotte… Read more
Palmehaven Britannia
En vinbar som legger til rette for sharing-prinsippet. Read more
Spontan Vinbar
Nidaros Pilegrimsgård ligger idyllisk til mellom Nidelven og Nidaros Domkirke, ca 3 minutters gange fra Trondheim sentrum og i nærhet til byens andre… Read more
Nidaros Pilegrimsgård
Med panoramautsikt over Nidelven ligger hotellets Brasseri Bakklandet, der kreative og innovative kokker i Norgestoppen har fått fritt spillerom. Her… Read more
Brasseri Bakklandet
Jossa mat og drikke er lokalisert i de samme lokalene som storebroren Credo Restaurant på Lilleby, og har som fokus å tilby en meny bestående av mer… Read more
Jossa Mat & Drikke
Bærekraftig kjøkken og jordbruk - 1 stjerne i Guide Michelin Read more
Credo
Sellanraa Bok & Bar er en mat- kaffe- og bokbar som åpnet høsten 2016. De som står bak Sellanraa har bakgrunn fra restauranter i Oslo, Trondheim og… Read more
Sellanraa Bok & Bar
Select
    Show Details
    Statens Kartverk, Geovekst og kommuner - Geodata AS

    Läs också

    Har du sett den tyska turisten Tanja?

    Andra kulturtrianglar

    Den norska kokboken

    Värm upp till resan med att prova recepten i den norska kokboken (på norska).

    Your Recently Viewed Pages

    Tillbaka till toppen