Visste du att Norge har kammat hem flest Bocuse d'Or-medaljer i tävlingens historia? Senast tog Christian André Pettersen silver i Bocuse d’Or Europe 2026, vilket har säkrat Norges plats i världsfinalen i Lyon januari 2027.
Rekordmånga medaljer
Vartannat år samlas 24 av världens mest lovande kockar i Lyon för att delta i världens mest prestigefyllda kulinariska tävling. Sedan den första tävlingen hölls 1987 har Norge vunnit fem guld, fyra silver och fyra brons. Det innebär att Norge är den internationella tävlingens mest prisbelönta land, med fler medaljer än självaste Frankrike.
I Bocuse d'Or Europe har Norge vunnit fyra guld, tre silver och tre brons (hittills!).
Allt detta bekräftar att norska kockar och norsk gastronomi tillhör det absoluta toppskiktet.
Norge fortsätter att leverera i Bocuse d’Or. År 2026 tog Christian André Pettersen silver i Bocuse d’Or Europe i Marseille och säkrade därmed Norges plats i världsfinalen i Lyon i januari 2027.
Pettersen tävlade med commis (kocklärling) Hanna Korvald, som utsågs till Best Commis, och coachen Filip August Bendi. Ørjan Johannessen hade rollen som team president och Norges domare.
I Bocuse d’Or Europe 2026 tog Danmark guld, Norge silver och Italien brons. Samtidigt vann Sverige Best Plate och Finland Best Platter.
Håvard Werkland och hans team tävlade i Lyon 2025, efter att ha säkrat brons på hemmaplan under Bocuse d'Or Europe 2024 i Trondheim. I år gav deras hårda arbete en fjärdeplats samt en särskild utmärkelse för bästa tema på en tallrik. Teamet hyllade norska smaker med en maträtt som bestod av havsgös och hummer, lagad med ingredienser som sellerirot, tryffeltång, selleri och fänkål.
Norges fisk och skaldjur har ett rykte att hålla världsklass. Landets långa kustlinje har alltid varit en viktig källa till mat.
Det kalla, nordliga kustklimatet klimatet gör att fisk och skaldjur växer långsamt, vilket ger dem extra god smak. Det innebär också att de håller sig färska längre.
När Werkland inte tävlar arbetar han som assisterande köksmästare på den berömda Michelinrestaurangen Speilsalen, som finns på Britannia Hotel i Trondheim.
Werklands största passion när han växte upp var spel, och han var inte alls säker på att han ville bli kock. Men han gick klart sin lärlingsutbildning och upptäckte snart att han trots allt hade gjort rätt val.
En nordisk kulinarisk våg
Werkland, Bendi och Pettersen är bara tre av otaliga innovativa och kreativa norska mästerkockar som leder de senaste årens nordiska kulinariska revolution.
Bent Stiansen var den första norrmannen som fick det stora priset 1993. Sedan dess har norska kockar varit med i den internationella finalen 16 av 18 gånger.
Det händer också mycket annat spännande i resten av Norden – alla tre medaljörer 2019 och två av medaljörerna 2025 är skandinaver. Det nordiska köket lockar numera nyfikna foodies från när och fjärran.
Pröva några nya läckerheter på plats i Norge!
Matlagning i världsklass
Många andra norska kockar har också utmärkt internationellt rykte. Dessutom har allt fler norska restauranger fått stjärnor i Michelin-guiden de senaste åren.
Och det är inte allt! Norska ostar har fått många medaljer vid World Cheese Awards, och norsk cider anses numera vara bland de finaste i världen.
Lekfull, smart och opretentiös
Några av världens största matkritiker intresserar sig för Norges matlagningsscen. ”Egalitär och uppriktig, Norges tolkning av ny nordisk matlagning är lekfull, smart och opretentiös”, menar Alexander Lombrano i New York Times, som även menar att de norska delikatesserna är “relativt prisvärda”.
Han skriver att det växande intresset för det norska köket inte definieras på bästa sätt av Michelin, vars dominerande DNA är gallisk gastronomisk förfining. Istället bör den definieras inom ramen av sin lokala matkultur, formad av havets spektakulära delikatesser och den korta men intensiva odlingssäsongen. Vi håller med!
En smak av Norge
Traditionella ingredienser, moderna metoder.
Den norska kokboken
Upptäck läckra recept och gör norska godsaker hemma!
Ta del av våra topperbjudanden
Upptäck Norge tillsammans med några av våra partners.
Brim ExplorerFridfulla fjordturer på prisbelönta, elektriska katamaraner i Oslo, Tromsø, Lofoten och Svalbard.
CityboxModerna och prisvärda hotell i centrala Oslo, Bergen och Kristiansand.
NorgesbookingBoka en perfekt stuga bland Norges fjordar, fjäll och dalar.
Scandic HotelsUpplev nordisk hotellservice när den är som bäst på mer än 90 hotell i Norge. Se våra specialerbjudanden.
StrawberryEtt annorlunda hotellföretag! Håll utkik efter våra fantastiska helgerbjudanden på mer än 100 hotell i Norge.
Thon Hotels ASFantastisk frukost ingår! Upplev äkta komfort till rimliga priser på våra 80 hotell i Norge.
CampcationBoka fantastiska och unika campingplatser över hela Norge med Campcation.
Classic Norway HotelsNär hotellet är destinationen. Boka en minnesvärd natt på ett av Norges mest unika hotell.
50 Degrees North NordicVälj mellan oförglömliga, skräddarsydda privatresor eller små, exklusiva gruppresor i Norge.
Radisson HotelsPrisvärda erbjudanden på bekväma kvalitetshotell i Norges större städer samt på flygplatser och skidorter.
Authentic ScandinaviaResor som rekommenderas av lokalborna. Våra skräddarsydda turer passar alla slags resenärer och varje budget.
Booknordics.comUnika semesterpaket, äventyrshotell, turer och aktiviteter.
Fjord ToursFöretaget bakom “Norge i ett nötskal”, Norges populäraste rundtur. Fjordar, fjäll och fantastiska destinationer — på en och samma resa!
Go FjordsBoka fantastiska rundturer och upplevelser! Vi erbjuder turer i Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, Nordkap och många andra ställen.
HurtigrutenUpplev världens vackraste sjöresa på en oförglömlig kryssning längs den fantastiska norska kusten.
Norrøna AdventureGör dig redo för expeditioner och äventyr med Norrøna Adventure. Vandring, skidåkning och cykling.
Discover NorwayPaketresor till lågt pris med Norwegian. Boka flyg, hotell och hyrbil på ett och samma ställe.
Norwegian HolidaysNorwegian Holidays – Billiga paketresor med Norwegian: Flyg, hotell och hyrbil
StrömmaSightseeing med buss och båt i flera stora semesterorter och städer i Norge.
Up NorwaySkräddarsydd lyx som handplockas av lokala experter. Vi kombinerar dina önskemål med vår kunskap för en oförglömlig resa.
Arctic Campers ASÄr du nyfiken på campinglivet? Utforska Norge med alla bekvämligheter i våra smarta och mysiga husbilar.
Auto EuropeAlltid en smidig hyrupplevelse. Sök och jämför priser. Gratis avbokning upp till 24 timmar före upphämtning.
NOR-WAY BussekspressNjut av natursköna vyer hela vägen till fjordarna eller åk från stad till stad med våra expressbussar.
Rent-A-Wreck of Scandinavia ASDet smarta och prisvärda hyrbilsalternativet.
SJ NordSJ NORD – äventyret börjar på tåget
Vy expressUpptäck Norge med bekväma expressbussar som tar dig mellan större städer, fjordar och fjäll.
Vy TrainTa tåget genom de vackra landskapen mellan Oslo och Bergen på Bergensbanan eller res runt i Oslo med omnejd.
My Nordic TravelVälj mellan en gör-det-själv-semester och färdiga paketresor till Norges bästa resmål.
CampanyonUnik camping i naturen. Övernatta i en trädkoja, ett glampingtält eller en husbil.
NorwegianNorwegian erbjuder billiga flygresor i Norge och direktflyg från mer än 70 europeiska flygplatser. Boka dina resor med vår lågpriskalender.
De HistoriskeUpplev en oförglömlig vistelse på ett av Norges unika, autentiska historiska hotell. Njut av förstklassig mat och ett brett utbud av aktiviteter.
CampioNorges största bokningssajt för campare. Hitta de bästa camping- och husbilsplatserna i hela Norge.
Benzini CampersDitt livs äventyr börjar här. Boka husbil hos Benzini Campers idag.