Norges bästa restauranger

och matupplevelser

Wow...det där var otroligt gott!

Food video scroll .
Photo: Visit Trondheim / Bleed / True Stories / Trigger / Giants&Toys / Visit Norway

Det finns mat - och det finns mat för gudar.

Norge har blivit en riktig hotspot för enastående restauranger och matproducenter som ger dig en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga:

Maaemo, Oslo .
Photo: Esben Holmboe Bang

MAAEMO

Suktar du efter upplevelsen av en restaurang i världsklassen? Då är det Maaemo i Oslo du söker. I 2018 blev restaurangen rankad som världens 35:e bästa restaurang.

Maaemo är den första restaurangen i Norge som fått tre stjärnor i Guide Michelin.

Här är det viktigt att du bokar i tid!

MAAEMO in Oslo .
Photo: Bleed/True stories

Maeemo in Oslo .
Photo: Bleed/True stories

RE-NAA

Som den enda restaurangen med två stjärnor i Guide Michelin 2021 är gourmetrestaurangen RE-NAA en av juvelerna bland Michelinrestauranger i Norge.

Restaurangen ligger i Stavanger längs Norges västkust. Menyn är inspirerad av det lokala landskapet och ger dig en helt unik kulinarisk upplevelse.

Läs mer om Stavangers topprestauranger.

Re-naa in Stavanger .
Photo: Lars Petter Pettersen

UNDER

Under satte södra Norge på Michelinkartan med sin första stjärna 2020.

Belägen i Lindesnes är den här spektakulära undervattensrestaurangen världens största i sitt slag.

Upplev havet medan du äter på fem och en halv meters djup - en utsikt som blir ett minne för livet!

Under restaurant in Lindesnes, Southern Norway .
Photo: Karl Erik Brøndbo / Drone: Vi Duc Trong

CORNELIUS

Har du hört om en "meteorologisk meny"? På Cornelius i Bergen sätter kocken ihop dagens meny baserat på vädret och tillgången på råvaror. Det är en av Norges bästa fisk- och skaldjursrestauranger, inspirerad av de lokala fjordarnas skönhet.

Restaurangen ligger på ön Holmen, en kort båtresa från Bryggen.

Läs mer om topprestauranger i Bergen, som michelinrestaurangen BARE.

Cornelius Bergen .
Photo: Giovanni Tagini / Visit Norway

Oslo är inte bara huvudstad, men ett populärt kulinariskt resmål för matfantaster. Här finns allt från prisvärd internationell mat från foodtrucks och saluhallar, till den främsta nordiska kokkonsten på lyxiga restauranger.

Läs mer om Oslos topprestauranger.

Mathallen, Oslo .
Photo: Fredrikke Wiheden / Visitnorway.com

SPEILSALEN BRITANNIA

Folk börjar få smak för Trøndelag och matkulturen där. Så pass mycket att regionen hedrats med utnämningen European Region of Gastronomy 2022.

I lyxigt elegant atmosfär i Speilsalen på Britannia Hotell i Trondheim, kan du uppleva en stjärnbelönad matresa skapad av Christopher Davidsen, officiell världsmästare i kulinarisk konst och silvermedaljör i Bocuse d'Or.

Speilsalen in Trondheim .
Photo: Dreyer and Hensley

CREDO

Credo i Trondheim har inte bara en Michelinstjärna, de har även fått det första priset från Michelin för hållbarhet 2019.

Restaurangens unika atmosfär ger dig känslan av att vara på resa genom Trøndelags bondgårdar, sjöar och odlingar.

Läs mer om topprestaurangerna i Trondheim.

Credo, Trondheim .
Photo: Geir Mogen / Credo

Något av det mest unika med norska mattraditioner är att maten ofta kommer direkt från producenten till tallriken.

Kvitnes farm in Vesterålen .
Photo: Magga og Anders AS

Kvitnes Gård

Stjärnkockar och topprestauranger är inte bara ett storstadsfenomen...

På Kvitnes gård i Vesterålen i Nord-Norge får du lyxig mat i hemtrevlig atmosfär. Med några av världens bästa råvaror, tillagade av en av Norges främsta kockar, Halvar Ellingsen, kommer du serveras en måltid du sent ska glömma.

För liknande högklassiga (och hållbara!) matupplevelser i lantlig idyll, boka bord hos Boen gård nära Kristiansand eller Engø gård i Vestfold.

Food at Kvitnes gård in Vesterålen .
Photo: Magga og Anders AS

På Norges exklusiva och traditionsrika hotell och restauranger kan du utforska första rangens lokala matkultur, som fisk- och skaldjur eller råvaror från fjället, med helt vilda smaker!

Några av landets mest kända kockar, som fjällmatsexperten Arne Brimi (på bilden), håller till i Vianvang i Lom eller Bocuse d'Or-vinnaren Ørjan Johannessen, vars matkonst du kan njuta av i Bekkjarvik i Austevoll i Fjord Norge (Vestlandet).

Läs mer om att göra en resa i lantlig lyx här.

Vianvang .
Photo: Brimi.no

Tack vare våra saftigt smakrika äpplen, ligger Norge på världstoppen i tillverkning av cider. Speciellt i Hardanger, landets främsta region för hantverkscider. Sider frå Hardanger (cider från Hardanger) är en skyddad ursprungsbeteckning - på samma sätt som Champagne.