A woman holding a tray with local products.
After noon tea at Lillavendel in Vestfold.
To Elise from Marius restaurant in Utskarpen, chef Marius outside the main red building

Roadtrip-karta för matälskare

Tips på matställen när du bilar i Norge

På en roadtrip i Norge väntar smakupplevelser runt varje krök. Från mysiga caféer och hantverksbagerier …

… till matställen för finsmakare och Michelinrestauranger där du minst anar det.

Var äter man egentligen när man åker på bilsemester i Norge? Vår roadtrip-karta för matälskare visar vägen till några av landets bästa matupplevelser och restauranger.

Mindre kända matfavoriter

I Norge kan man få den bästa maten på de mest oväntade platserna. En liten fiskeby kan ha ett av kustens charmigaste caféer. En fjällstuga kan servera den finaste middagen. Dessutom finns det många Michelinrestauranger, både under vattenytan och norr om polcirkeln.

Låt smaklökarna styra nästa roadtrip och lär känna det norska köket. Tänk bara på att de populäraste ställena ofta blir snabbt fullbokade. Och många gårdscaféer och mindre matställen har bara öppet under säsong (när råvarorna är som färskast!).

En guide till ljuvlig mat

Roadtrip-kartan för matälskare visar vägen till några av Norges bästa ställen med regionala specialiteter och lokala ingredienser.

  • A man in nature holding a plate with local products.
  • Baked goods from Bakeriet i Lom on a table.
  • A guest being served dried cod
  • Interior, food and exterior of Under restaurant

Gårdsbutiker och gourmetrestauranger

Från gårdsbutiker, mysiga caféer, bagerier och små matställen som passar perfekt för en fika eller lätt lunch till prisbelönta restauranger i storslagna miljöer. Här finns något för alla smaker, plånböcker och ambitioner. Smaka, upptäck och överraskas av utbudet!

Många av de här platserna är värda en omväg i sig.

Lokalbornas bästa tips

Roadtrip-kartan för matälskare lyfter fram ställen som lokalborna har valt ut. De är perfekta för alla som vill smaka typiska norska rätter, regionala specialiteter och lokala råvaror.

Men kom ihåg att det finns mängder av andra utmärkta caféer och restauranger också. Du hittar såklart även internationell mat och klassiker som vällagade burgare, pizza, sushi, sallader och pasta.

Saknar du någon favorit på listan? Tipsa oss!

Norska delikatesser

Vad ska man köpa med sig hem från Norgeresan? Norska delikatesser, förstås!

“Røkelaks” (rökt norsk lax)
Finns som hel fisk eller vakuumförpackad i tunna skivor. Avnjut med gravlaxsås.

“Tørrfisk” (torkad torsk)
Tunna skivor av den här spröda fisken är ett perfekt (och nyttigt!) mellanmål. Finns i små portionsförpackningar.

“Ørret” (öring)
Öring är lite sötare än lax. Den som törs kan också prova på rakfisk som är en delvis fermenterad variant.

“Brunost”
Det blir inte mer norskt än brunost – finns i många varianter med olika styrka.

“Sild” (sill)
Sill förekommer liksom i Sverige i mängder av rätter och finns i massor av olika marinader och smaker.

“Flatbrød”
Norskt tunnbröd är lite annorlunda än våra svenska varianter – prova så får du se! Avnjuts med rökt kött och gräddfil eller som tillbehör till soppa och grytor.

“Lefse”
En traditionellt slags tunnbröd som görs på potatis, mjöl, mjölk och smör, med gammeldags metoder. Serveras ofta vikt med ett tung lager smör, socker och kanel.

Kaffe
Norska kaffebryggerier har haft stora framgångar i flera internationella tävlingar.

Våfflor
Ungefär som svenska våfflor, men serveras gärna med brunost.

Visa alla restauranger i Norge

Råvaror i världsklass

Tack vare de dramatiska, varierade landskapen och en av världens längsta kustlinjer finns det gott om färska råvaror i Norge: skaldjur och fisk från kusten, vilt från fjällen och skogarna samt lokala traditioner som ofta går direkt från gården till bordet.

Besök gärna Norges bondgårdar och de unika fruktbyarna, som producerar utmärkt juice, cider, bär och frukter samt säsongens smakrika grönsaker.

Allt detta gör Norge till en plats där innovativa kockar, bagare och alla som älskar god mat trivs.

  • Breakfast at Sigstad farm in Norway.
  • Goat cheese from Nørrestogo farm in Valdres
  • Lofot lamb servet on a silver plate
  • A hand grabbing a salmon snack.

Norska matdestinationer

Följ med på en gastronomisk resa genom Norge från norr till söder.

  • A woman holding a tray with local products in Valdres.
    Norges unika matdestinationer
  • Johnny Trasti cooking over a bonfire
    Arktisk mat
  • A woman holding a tray with local products outside of Nørrestogo farm in Valdres.
    En smak av Valdres
  • Chef Lukasz B. Socha outside of Skåbu fjellhotell, Skåbu Mountain Hotel.
    En smak av Gudbrandsdalen
  • A woman holding a tray with local products.
    En smak av Lom och Ottadalen
  • Chef Nicolai Ellitsgaard is looking out of the window at the partially submerged restaurant Under in Lindesnes, Southern Norway
    Världens största undervattensrestaurang
  • A woman posing with cheese from the cheese factory in Røros, Trøndelag
    Populäraste resmålen för matfantaster i Trøndelag
  • Three people tasting apple juice made of Aroma apples in the Fruit Village
    Fruktbyn i Telemark
  • A woman crabfishing in Fosen in Trøndelag
    Havets läckerheter – Trøndelag och Nordvest
  • A man getting Norwegian apples at Matstreif food festival in Oslo
    Matfestivaler i Norge
  • Chocolate confect and coffee.
    Norsk choklad
  • Live in Palmehaven restaurant at Hotel Britannia in Trondheim, Trøndelag
    Kocken Edvardsens bästa kulturtips i Trondheim
  • Food from restaurant Tango in Stavanger, Fjord Norway.
    De bästa matupplevelserna i Stavanger
  • Two woman cycling among flowerfields at The Golden Road, Inderøy
    Den gyllene omvägen på två hjul
Cloudberry ice cream with krumkake made by chef Tom Victor Gausdal.

Laga gärna norsk mat själv! Recept och kulinariska reseguider finns i Den norska kokboken.

Den norska kokboken

Norges nationella turistvägar

Utforska Norges mest spektakulära vägar. Upptäck fantastiska vyer på mindre kända platser, ovanliga boenden och roliga avstickare.

  • An overview of waterfalls and a viewing plattform

    Den nationella turistvägen Hardangervidda

    Från storslagna fjordlandskap och mäktiga vattenfall till en vidsträckt högfjällsplatå som tycks fortsätta i all oändlighet – resan över Hardangervidda har allt du förväntar dig av Norges natur.
  • A road in a mountain valley.

    Den nationella turistvägen Gamle Strynefjellsvegen

    Känn historiens vingslag på en roadtrip längs en fjällväg som stod klar 1894. Vägen ramas in av stenmurar och långa rader av kantstenar som byggdes för hand.
  • A woman biking along Norwegian Scenic Route Andøya in Vesterålen

    Den nationella turistvägen Andøya

    Upplev jättevalar, vild natur, spännande arkitektur och många andra wow-ögonblick längs nationella turistvägen Andøya i Nord-Norge.
  • Reindeer crossing the road in Varanger, Northern Norway

    Den nationella turistvägen i Varanger

    Häng med till Norges nordligaste bilväg, den nationella turistvägen i Varanger. Längs vägen får du uppleva norsk historia, gatukonst, fågelskådningsplatser och mycket mer.
  • The Atlantic road which meanders though the most western islands out in the open sea, at The northwest

    Den nationella turistvägen Atlanterhavsvegen

    Den nationella turistvägen Atlanterhavsvegen har utsetts till en av världens vackraste och mest imponerande vägar flera gånger om. Fråga James Bond, till exempel!
  • A water fall rushing down a mountain with people walking behind it.

    Den nationella turistvägen i Hardanger

    Gör en roadtrip längs Hardangers nationella turistväg och kör bland fjäll, äppelgårdar, fjordar, vattenfall och glittrande glaciärer.
  • Rupja viewpoin on the National Scenic Route Valdresflye.

    Den nationella turistvägen Valdresflye

    Den här bilturen känns nästan som att sväva fritt ovanför fjällplatån och ger en makalös utsikt över Jotunheimens nationalpark. I närheten ligger några av Norges mest kända vandringsleder, till exempel Besseggen.
  • Autumn colours and snow-capped mountains

    Den nationella turistvägen Rondane

    Upplev arkitektur, konst och norsk kulturhistoria, med Rondanes vidsträckta landskap och snöklädda fjälltoppar som kuliss.
  • The trollstigen road in the evening

    Den nationella turistvägen Geiranger–Trollstigen

    Hårnålskurvor, mäktiga vattenfall, dramatiska fjäll, kända landmärken och en UNESCO-listad fjord väntar längs den hisnande roadtripen mellan Geiranger och Åndalsnes.
  • Missing alt text

    Den nationella turistvägen Jæren

    Kör längs den norska turistvägen Jæren för ett kustnära äventyr med slingrande vägar, sanddyner, glittrande havsutsikt och charmiga fyrar. Här möts kultur och natur bakom varje krök.
Allt om norsk mat

Ta del av våra topperbjudanden

Upptäck Norge tillsammans med några av våra partners.

  • Food - Brim Explorer
    Brim ExplorerFridfulla fjordturer på prisbelönta, elektriska katamaraner i Oslo, Tromsø, Lofoten och Svalbard.
  • Performancce Marketing
    CityboxModerna och prisvärda hotell i centrala Oslo, Bergen och Kristiansand.
  • Blazerbu - Norgesbooking
    NorgesbookingBoka en perfekt stuga bland Norges fjordar, fjäll och dalar.
  • Scandic Holmenkollen Park Hotel in Oslo, Eastern Norway
    Scandic HotelsUpplev nordisk hotellservice när den är som bäst på mer än 90 hotell i Norge. Se våra specialerbjudanden.
  • The Thief - A lifestyle boutique hotel in Oslo
    StrawberryEtt annorlunda hotellföretag! Håll utkik efter våra fantastiska helgerbjudanden på mer än 100 hotell i Norge.
  • Standard Room - Svolvær - Thon Hotel
    Thon Hotels ASFantastisk frukost ingår! Upplev äkta komfort till rimliga priser på våra 80 hotell i Norge.
  • Valevåg Camping
    CampcationBoka fantastiska och unika campingplatser över hela Norge med Campcation.
  • Hotell Refsnes Gods - fasade
    Classic Norway HotelsNär hotellet är destinationen. Boka en minnesvärd natt på ett av Norges mest unika hotell.
  • Two people sitting in a sofa in Eagle Nest Eco Lodge in Eastern Norway
    50 Degrees North NordicVälj mellan oförglömliga, skräddarsydda privatresor eller små, exklusiva gruppresor i Norge.
  • Family in outdoor pool in winter at Radisson Blu mountain resort & residences in Trysil, Eastern Norway
    Radisson HotelsPrisvärda erbjudanden på bekväma kvalitetshotell i Norges större städer samt på flygplatser och skidorter.
  • Hardangerfjord - Authentic Scandinavia
    Authentic ScandinaviaResor som rekommenderas av lokalborna. Våra skräddarsydda turer passar alla slags resenärer och varje budget.
  • Lit-up tent in snow with colorful northern lights and mountains behind it
    Booknordics.comUnika semesterpaket, äventyrshotell, turer och aktiviteter.
  • Two women viewing scenic Norwegian fjord from a boat, with dramatic mountains reflected in calm water under blue sky.
    Fjord ToursFöretaget bakom “Norge i ett nötskal”, Norges populäraste rundtur. Fjordar, fjäll och fantastiska destinationer — på en och samma resa!
  • Eidfjord village - Go fjords
    Go FjordsBoka fantastiska rundturer och upplevelser! Vi erbjuder turer i Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, Nordkap och många andra ställen.
  • The Hurtigruten ship MS Nordkapp in Geirangerfjord in Fjord Norway
    HurtigrutenUpplev världens vackraste sjöresa på en oförglömlig kryssning längs den fantastiska norska kusten.
  • Skiing on finnmarksvidda
    Norrøna AdventureGör dig redo för expeditioner och äventyr med Norrøna Adventure. Vandring, skidåkning och cykling.
  • Sykkeltur i Hardanger
    Discover NorwayPaketresor till lågt pris med Norwegian. Boka flyg, hotell och hyrbil på ett och samma ställe.
  • Happy family taking a selfie in an airport after arriving to Norway
    Norwegian HolidaysNorwegian Holidays – Billiga paketresor med Norwegian: Flyg, hotell och hyrbil
  • Hop on hop off bus - Stromma
    StrömmaSightseeing med buss och båt i flera stora semesterorter och städer i Norge.
  • Hikers approaching a small wooden cabin with grass roof in mountainous landscape
    Up NorwaySkräddarsydd lyx som handplockas av lokala experter. Vi kombinerar dina önskemål med vår kunskap för en oförglömlig resa.
  • Woodward - Arctic Campers
    Arctic Campers ASÄr du nyfiken på campinglivet? Utforska Norge med alla bekvämligheter i våra smarta och mysiga husbilar.
  • Auto Europe
    Auto EuropeAlltid en smidig hyrupplevelse. Sök och jämför priser. Gratis avbokning upp till 24 timmar före upphämtning.
  • Buss bilde - NOR-WAY
    NOR-WAY BussekspressNjut av natursköna vyer hela vägen till fjordarna eller åk från stad till stad med våra expressbussar.
  • Shutterstock 4 - Rent-A-Wreck
    Rent-A-Wreck of Scandinavia ASDet smarta och prisvärda hyrbilsalternativet.
  • Raumabanen - SJ Nord
    SJ NordSJ NORD – äventyret börjar på tåget
  • A bus driving along the coast in Norway, Vy express route vy146
    Vy expressUpptäck Norge med bekväma expressbussar som tar dig mellan större städer, fjordar och fjäll.
  • Vy Train travelling on a scenic railway line between Bergen and Hønefoss, Norway
    Vy TrainTa tåget genom de vackra landskapen mellan Oslo och Bergen på Bergensbanan eller res runt i Oslo med omnejd.
  • Malangen resort - My nordic travel
    My Nordic TravelVälj mellan en gör-det-själv-semester och färdiga paketresor till Norges bästa resmål.
  • Campanyon - Arctic Dome Smiberget
    CampanyonUnik camping i naturen. Övernatta i en trädkoja, ett glampingtält eller en husbil.
  • Airplane
    NorwegianNorwegian erbjuder billiga flygresor i Norge och direktflyg från mer än 70 europeiska flygplatser. Boka dina resor med vår lågpriskalender.
  • Kviknes Hotel on the shores of the Sognefjord, surrounded by mountains.
    De HistoriskeUpplev en oförglömlig vistelse på ett av Norges unika, autentiska historiska hotell. Njut av förstklassig mat och ett brett utbud av aktiviteter.
  • A woman hiking in the summer mountains by the fjord.
    CampioNorges största bokningssajt för campare. Hitta de bästa camping- och husbilsplatserna i hela Norge.
  • Two women waving out the windows of a campervan with Benzini Campers on the hood
    Benzini CampersDitt livs äventyr börjar här. Boka husbil hos Benzini Campers idag.